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糖尿病人能享用的可口小菜凉拌莴笋

浏览: 更新: 2012-12-20 22:49
  • 简要:糖尿病人能享用的可口小菜凉拌莴笋,莴笋是我们大家都长见的一种蔬菜,也是糖尿病患者能够食用的一种蔬菜,瑞京糖尿病专家陈艳教授说:糖尿病患者经常吃莴笋,可

莴笋是我们大家都长见的一种蔬菜,也是糖尿病患者能够食用的一种蔬菜,瑞京糖尿病专家陈艳教授说:糖尿病患者经常吃莴笋,可改善糖的代谢功能,有辅助降糖的作用,可以减少并发症的发生。

糖尿病人能享用的可口小菜凉拌莴笋

工具/原料

  • 主料:莴笋2根  红色的彩椒1个

    辅料:盐、鸡精、醋、香油、糖适量(糖尿病患者不要放糖)

  • 方法/步骤

  • 莴笋去皮洗净,彩椒洗净,备用。

    糖尿病人能享用的可口小菜凉拌莴笋

  • 莴笋先切片,再切成丝;彩椒切丝、蒜切成沫(如果能到成蒜泥最好了)备用

    糖尿病人能享用的可口小菜凉拌莴笋

  • 把莴笋丝放到开水里面烫一下,捞出备用。

  • 把莴笋丝,彩椒丝、蒜沫放到一起,加入盐、鸡精、香油、醋搅拌均匀,即可享用了。

    糖尿病人能享用的可口小菜凉拌莴笋

  • 注意事项

  • 没有糖尿病的人群可以再加一点绵白糖进去,这样味道会更鲜。还有就是本道菜,莴笋也可以不用焯水,直接用生的也可以。


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